شهر رمضان الكريم ليس مجرد وقت للصيام فقط، بل هو موسم للتواصل العائلي، الضيافة، واللحظات المميزة حول مائدة الإفطار والسحور. وفي قلب هذه التجربة الرمضانية، تأتي الحلويات الشرقية التقليدية كرمز للفرح والضيافة، تكمّل بهجة الشهر وروح المشاركة.

من البقلاوة إلى الكنافة والمعمول، تحمل الحلويات الشرقية في رمضان تاريخاً عريقاً وأنواعاً متعددة تناسب كل الأذواق. في هذا المقال، سنتناول أهم الحلويات التي تزدان بها موائد رمضان، وكيف تجعلها ذات طعم ومظهر احترافي.

لماذا الحلويات الشرقية جزء مهم من رمضان؟

خلال شهر رمضان، تتزايد اللقاءات الأسرية والاحتفالات مع الأهل والأصدقاء، وتصبح الحلويات جزءاً لا غنى عنه في وجبات الإفطار والسحور وبعد صلاة التراويح. فالحلويات ليست فقط لمذاقها اللذيذ، بل تمثل تقليداً اجتماعياً وثقافة ضيافة عربية عريقة.

أشهر الحلويات الشرقية في رمضان

1. البقلاوة

البقلاوة من أشهر الحلويات التي يرغب فيها الجميع. طبقات العجين الرقيقة المقرمشة المحشوة بالفستق والمغموسة بالقطر، تمنح توازناً مثالياً بين القرمشة والحلاوة.

2. الكنافة

الكنافة تُعتبر رمزاً رمضانياً بامتياز. يمكن تقديمها بأنواع متعددة:

• كنافة نابلسية بالقشطة
• كنافة بالجبن
• كنافة ملفوفة بحشوة القشطة أو الفستق

نصيحة: للحصول على قوام مثالي، احرص على استخدام عجينة كنافة طازجة وتوزيع القطر في الوقت المناسب.

3. المعمول

المعمول بالتاريخ أو الفستق أو التمر يُعد من الحلويات الكلاسيكية التي يعشقها الكثيرون. يُفضل تقديمه بعد الإفطار مباشرة مع كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح لعمل حلويات رمضانية احترافية

💡 استخدم المكوّنات عالية الجودة:
اختر الفستق الطازج، القشطة الطبيعية، والسمن التقليدي لنتيجة غنية بالنكهة.

💡 انتبه لدرجة الحرارة والوقت أثناء الخبز:
تحكم في حرارة الفرن للحصول على طهي متساوٍ دون احتراق.

💡 تنسيق التقديم:
زخرفة الحلويات برشة من الفستق أو جوز الهند تضيف لمسة جمالية تجذب العين قبل الذوق.

الخلاصة

شهر رمضان هو وقت السعادة واللمّة والعطاء، والحلويات الشرقية تحتل مكانة خاصة في قلب هذا الموسم. بتطبيقك لبعض النصائح البسيطة في التحضير، يمكنك تحويل الحلويات التقليدية إلى تحف فنية ترضي ذوق الضيوف وتُكمل روح الشهر الكريم. تصفّح منتجات حلويات السلطان لتجد الأفضل دائماً على مائدتك الرمضانية.